Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Viesnīcas pārtikas un dzērienu vadītājs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam viesnīcas pārtikas un dzērienu vadītāju, kurš būs atbildīgs par visu ēdināšanas un dzērienu pakalpojumu organizēšanu un vadību viesnīcā. Šī loma prasa spēcīgas vadības prasmes, spēju koordinēt dažādas komandas un nodrošināt augstu klientu apmierinātības līmeni. Jūs būsiet atbildīgs par budžeta plānošanu, personāla vadību, kvalitātes kontroles nodrošināšanu un sadarbību ar piegādātājiem, lai garantētu vislabāko pakalpojumu sniegšanu viesiem. Jūsu uzdevums būs arī izstrādāt un īstenot ēdienkartes, kā arī nodrošināt, ka visi pārtikas un dzērienu pakalpojumi atbilst veselības un drošības standartiem. Mēs sagaidām, ka jūs spēsiet efektīvi risināt problēmas, strādāt dinamiskā vidē un pastāvīgi uzlabot pakalpojumu kvalitāti. Šī pozīcija ir ideāla cilvēkiem ar pieredzi viesmīlības nozarē, kuri vēlas attīstīt savu karjeru vadības jomā un būt daļa no profesionālas komandas, kas nodrošina izcilu viesu pieredzi.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Plānot un organizēt viesnīcas pārtikas un dzērienu pakalpojumus
- Vadīt un motivēt ēdināšanas personālu
- Uzraudzīt budžeta izpildi un izmaksu kontroli
- Nodrošināt augstu klientu apmierinātības līmeni
- Sadarboties ar piegādātājiem un izvēlēties labākos produktus
- Izstrādāt un atjaunināt ēdienkartes un dzērienu piedāvājumu
- Uzraudzīt veselības un drošības standartu ievērošanu
- Risināt klientu sūdzības un problēmas
- Veikt personāla apmācības un attīstības programmas
- Analizēt tirgus tendences un pielāgot pakalpojumus
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze pārtikas un dzērienu vadībā viesnīcā vismaz 3 gadus
- Spēcīgas vadības un komunikācijas prasmes
- Labas zināšanas par pārtikas drošību un higiēnu
- Prasme strādāt ar budžetu un finanšu plānošanu
- Spēja risināt problēmas un pieņemt lēmumus
- Augsta atbildības sajūta un precizitāte
- Elastība un spēja strādāt dinamiskā vidē
- Labas latviešu un angļu valodas zināšanas
- Prasme izmantot datorprogrammas ēdināšanas vadībai
- Pozitīva attieksme un komandas gars
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze pārtikas un dzērienu vadībā viesnīcā?
- Kā jūs nodrošināt augstu klientu apmierinātību?
- Kādas metodes izmantojat personāla motivēšanai?
- Kā jūs risināt konfliktus komandā?
- Kādas ir jūsu zināšanas par pārtikas drošības standartiem?
- Kā jūs plānojat un kontrolējat budžetu?
- Vai jums ir pieredze ar ēdienkaršu izstrādi?
- Kā jūs reaģējat uz neparedzētām situācijām darbā?
- Kādas datorprogrammas esat izmantojis pārtikas un dzērienu vadībā?
- Kā jūs uzturat labas attiecības ar piegādātājiem?
